新鲜香菜怎么炒好吃？
香菜在烹饪中有很多种做法，可以清炒，也可以做火锅菜、涮羊肉等。下面推荐几种用香菜做的美食。 用香菜做配料： 1.香菇青菜 香菇青菜吃起来清淡爽口，非常适合想要减肥或者担心长肉肉的小伙伴。具体的做法也很简单，把香菇和青菜洗净，放在锅里焯熟，然后加入食盐、淀粉勾芡就可以吃了。吃的时候记得拌匀。
2.三杯鸡 三杯鸡是由四样东西一杯酱油、一杯香油、一杯黄酒、一杯白糖混合而成，虽然看起来很简单，不过味道可是一级棒呢！要想让这道菜更美味，还可以加上点干辣椒、八角之类的香料哦～
3.糖醋排骨 这道菜可是小朋友们的最爱，酥脆的排骨夹杂着香甜的酱料，一口咬下去超满足的~做糖醋排骨的时候可以先给排骨焯水，再下锅油炸至金黄酥脆，然后加入调料焖煮即可。
4.水煮鱼 喜欢吃辣的朋友千万不能错过这道水煮鱼，鱼肉鲜嫩，麻辣入味，让你一次吃个够！做水煮鱼需要注意，鱼肉下锅后需要立刻用筷子撇去浮沫，以免腥味太重。
5.孜然羊肉 羊肉搭配洋葱一起吃，既能去除羊肉的膻味，也让口感变得更丰富。除了配上洋葱，还可以试试烤土豆或藕片，都是不错的选择噢～ 6.香辣蟹 这道香辣蟹集香辣与鲜美于一体，让人越吃越上瘾。制作香辣蟹时，只需要把螃蟹清洗干净，切块备用；然后把葱、姜、辣椒切段，跟切好的螃蟹一起放入锅中，再加入料酒、生抽、白砂糖和清水炖就可以了。