土豆如何蒸成泥？
蒸土豆泥，可以不加任何调料，也可以拌入少许酸奶，作为小零食食用，还可以用来抹在面包片或是三明治上食用。土豆泥的好处是容易让身体吸收其中的营养，而且有便于人们食用。那如何蒸土豆呢？现在就来看看蒸土豆的具体步骤。
用料：土豆 适量(3个土豆大约可做1碗)
1）将土豆去皮，清洗干净，切成块，放入蒸锅里，盖上锅盖，蒸15分钟左右；也可以根据个人喜好，切成块蒸熟后拌入酸奶吃。
2）将蒸好的土豆取出，盖上保鲜膜，冷却5分钟。
3）用勺子将冷却后的土豆泥舀出，尽量舀得细细的。如果没有勺子，可以用叉子，但做好的土豆泥会不那么细腻。
4)土豆泥冷却后，用刀切成小块，大小可根据个人的喜好而定。若喜欢小颗粒的土豆泥，就可以切得稍微大一点。
5)将所有土豆泥装入碟中（图1），可以在土豆泥上撒点香草（图2），食用时拌匀即可。也可以在要食用时再将土豆泥捣碎拌匀。
6）下面介绍一下怎样制作酸奶土豆泥：做好的酸奶土豆泥要放置到温热的时候再吃，否则可能会拉肚子。将1/4杯的芒果酸奶倒进薯条盒里，盖上盒盖，摇一摇，使酸奶均匀的覆盖在薯条上面，然后将薯条放入微波炉中，以中大火 (70%) 加热 30 秒，取出后再盖上保鲜膜，再入微波炉中再以大火 (80%) 加热 30 秒；或放入烤箱，以上火190度，下火170度，烤 5 分钟；或放入高压锅中，蒸5分钟。完成。可以放入冰箱冷藏。
除了可以直接食用外，土豆泥还可以用来做菜：
1）将土豆泥揉成圆子，再把藕片围在土豆圆子外面(图1)，把蒸土豆泥的碟子里剩下的土豆泥调成汁(图2)，浇在藕片上即可(图3)。
.2）先将蟹足肉焯一下水(图1)，再炒土豆泥(图2)，炒好后把蟹足肉加入调和(图3)而成。
3）鲜虾仁洗净，沥干水分，放在土豆泥中搅拌(图1)，然后再炒(图2)，炒好后加鲜奶油(图3)，起锅前加盐和胡椒调味。
4）先用筷子把土豆泥挑松(图1)，再放平底锅中煎(图2)，待底面煎黄之后，翻面再煎(图3)，直到双面呈焦黄色，起锅后摆盘(图4)。
5）土豆泥用铲压成片(图1)，再摆入碗中(图2)，在碗旁摆上樱桃，用薄荷叶点缀(图3)，最后浇上适量酸奶(图4)。
6）把土豆泥捏成小圆圈(图1)，然后把苹果片圈起来(图2)，再把土豆泥圆球放在苹果片上(图3)，摆盘(图4)。
7）土豆泥去皮，搓成圆球(图1)，然后把橙子切成片(图2)，再把土豆泥塞在橙子里面(图3)，摆盘(图4)。
8）圆白菜切丝(图1)，然后撒盐腌着(图2)，把腌出的水倒掉(图3)，再把土豆泥酱放上去(图4)，拌匀后即可食用。
土豆蒸成泥，简单又科学，大家赶快试试吧。