麦片蛋糕怎么做？

相金阳相金阳最佳答案最佳答案

麦片蛋糕

主料：鸡蛋2只、牛奶20克、糖粉20克、色拉油20克、低粉30克、麦片30克辅料：泡打粉2克

1、牛奶放入微波中叮热，放入油拌匀，筛入过筛的粉类，搅拌无干粉，加入蛋黄拌匀，蛋白滴几滴柠檬汁，分三次加入糖粉打至湿性发泡，取1/3蛋白倒入蛋黄中切拌均匀，将蛋黄糊倒入蛋白糊切拌均匀(切拌动作轻)，倒入麦片，倒入涂油的方型模具中，入烤箱165度45-50分钟，温度按自家烤箱调整

2、出炉后倒扣放凉切块

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