黏豆包怎么吃好吃?
作为一个地地道道的东北人,我对于黏豆包这种美食再熟悉不过了。在我生活的那座小城,每年冬天都会有人从外地慕名而来,就为了吃一口刚出锅热乎乎的黏豆包! 新鲜的黏豆包,皮糯、滑,带有淡淡的甜味;冷冻后的黏豆包,味道更醇厚一些,嚼起来有劲,越嚼豆香越浓郁。 最经典的吃法,当然是蘸白糖了!金黄酥脆的糖疙瘩,配上软糯适口的糯米团子,一口咬下去,甜香四溢~
除了蘸白糖外,还可以做成豆沙馅儿、花生酱等口味的面包,或者用来熬粥、做汤品也是不错的选择。 不过我最喜欢吃的,还是刚刚蒸好、热乎乎的黏豆包!在东北,有这样一句话来形容黏豆包的鲜美——“吃了黏豆包,再也不想再吃粗粮了”。 新鲜蒸熟的黏豆包,可以像包子一样直接拎着皮儿吃,软、筋道,略带点儿弹性;放在锅里蒸熟的黏豆包,则是完全相反的口感——皮儿软糯、滑溜,好像轻轻一折就能断了;而放锅里炒过的黏豆包,口感则介于两者之间。
现在天气越来越冷,最适合吃黏豆包的时候了!您那里最有特色的黏豆包做法是什么?快来一起分享一下吧~