家常菜有些什么好吃？
麻婆豆腐
用料:豆腐500g、瘦猪肉150g、食盐3g、葱5g、姜2g、蒜5g、花椒15粒、干辣椒5g、料酒5g、豆瓣酱15g、淀粉5g、植物油适量、小葱适量 。
准备好了食材。豆腐切块用淡盐水浸泡，瘦猪肉切碎。葱姜蒜切碎。干辣椒切碎。热锅上油。葱姜蒜、花椒、干辣椒炒出香味，小火炒香。加入猪肉碎，滑散炒断生。倒入料酒、豆瓣酱，炒匀，炒出红油。倒入一勺水。倒入水淀粉勾芡。小火3分钟左右收汁，汤汁浓稠即可。
加入豆腐。大火翻匀即可。码盘。撒上小葱末就OK了。
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