鲜鱼汤怎么做家常？
1、杀好的鱼洗净，将鱼身斜切数刀，以便入味。干辣椒切段，备用。青葱、番茄、紫苏切丝备用，洋葱切丝。
2、锅内热油，将生姜片、葱白爆香，将鱼放进去煎一下，撒上辣椒。
3、放入足量的水（一次放够，中途不要再加水了），大火烧开后撇去浮沫。
4、转为中火炖煮15分钟。放入洋葱丝、番茄丝。盖上锅盖再煮5分钟。
5、关火，将鱼捞出来，将锅里剩下的渣滓全过滤掉。
6、最后在汤中加入适量的盐，撒上紫苏丝、青葱丝，开吃。
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1、杀好的鱼洗净，将鱼身斜切数刀，以便入味。干辣椒切段，备用。青葱、番茄、紫苏切丝备用，洋葱切丝。
2、锅内热油，将生姜片、葱白爆香，将鱼放进去煎一下，撒上辣椒。
3、放入足量的水（一次放够，中途不要再加水了），大火烧开后撇去浮沫。
4、转为中火炖煮15分钟。放入洋葱丝、番茄丝。盖上锅盖再煮5分钟。
5、关火，将鱼捞出来，将锅里剩下的渣滓全过滤掉。
6、最后在汤中加入适量的盐，撒上紫苏丝、青葱丝，开吃。