荷叶排骨怎么做？
主料：猪肋排400克、荷叶1张。
配料：食用油250克、白糖10克、甜面酱30克、姜片5片、葱段10克、精盐6克、绍酒25克。
做法：
1、将排骨斩成长3厘米、宽1.5厘米的块，用盐腌渍，荷叶洗净备用。
2、炒锅上火烧热，放入油，烧至五成热，下入用荷叶(撕碎片)包好的排骨，用小火浸炸至熟透时捞出，沥净油分。
3、锅内留底油25克烧热，投入葱段、姜片爆香，放入排骨，加白糖、面酱、绍酒，炒匀装盘即成。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
主料：猪肋排400克、荷叶1张。
配料：食用油250克、白糖10克、甜面酱30克、姜片5片、葱段10克、精盐6克、绍酒25克。
做法：
1、将排骨斩成长3厘米、宽1.5厘米的块，用盐腌渍，荷叶洗净备用。
2、炒锅上火烧热，放入油，烧至五成热，下入用荷叶(撕碎片)包好的排骨，用小火浸炸至熟透时捞出，沥净油分。
3、锅内留底油25克烧热，投入葱段、姜片爆香，放入排骨，加白糖、面酱、绍酒，炒匀装盘即成。