牙签牛肉怎么做才好吃？
首先，需要准备的材料有：牛里脊肉、葱姜蒜、香菜、干辣椒段、花椒、生抽、老抽、蚝油、郫县豆瓣酱、芝麻香油、白糖 第一步：准备食材。
第二步：处理食材。牛里脊肉洗净，切成小丁；姜蒜切成片，葱切段，干辣椒和香菜分别切碎，豆瓣酱剁碎备用。（我买的牛肉是卤好的，所以只需要处理牛里脊就可以了） 第三步：开始炒菜了！锅里放油烧热，下豆瓣酱和辣椒酱炒出红油。 第四步：把切好的葱、姜、蒜下锅爆香 第五步：把牛里脊下锅爆炒，烹入生抽、老抽、耗油，把颜色炒均匀。 第六步：放一小碗热水，没过牛肉表面即可。然后加入白糖调味，小火炖十分钟，汤汁收的差不多的时候，滴几滴香油翻炒均匀，就可以出锅啦~ 这样一道美味的牙签牛肉就做好啦～你学会了吗？