广东排骨炖玉米怎么做？
原料：小排骨500克、玉米150克、洋葱50克、蒜苗50克、葱、姜、料酒、蚝油、盐、鸡精适量。
做法：1、排骨洗净浸泡约20分钟左右除去血水后沥干放入容器中，放入剁碎的姜片、葱段、料酒2大匙和蚝油1大匙抓匀腌制约2小时左右备用。
2、玉米切成段，洋葱切丝，青蒜苗切成寸段。
3、坐锅点火，热锅凉油，油热后，放入洋葱、蒜苗炒香。
4、将排骨和腌料一同倒入锅中煮沸。
5、汤色发白后，加入玉米、葱段、料酒、鸡精再次煮沸后改小火炖煮约40分钟，最后加盐调味即可。
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