排骨炖什么好孕妇吃?
猪肋骨补气生精,强壮身体,用于体虚乏力、气血不足等症。猪肋骨炖汤,营养丰富,味道可口,汤味鲜美,有补肾养阴、强壮身体的功效,很适合怀孕期间吃的。
原料:肋排1斤;白萝卜1个;葱1根;香菜2根;姜几片;料酒1大匙;盐适量。
排骨炖萝卜做法:
1、将排骨洗净,放入冷水中烧开,撇去浮沫后捞出备用。
2、再将排骨放入汤煲中,加入冷水,一次性加入足够的水,水量要没过排骨。
3、大火煮开后转小火,加入葱、姜、料酒煮约40分钟。
4、萝卜去皮切块,放入煮好的排骨中,大火煮开后转小火煮约20分钟,煮至萝卜可以被筷子轻松扎透,最后加适量盐调味。
5、撒上洗净的香菜,一锅鲜美的萝卜排骨汤就做好了。
注意炖排骨萝卜时一定要放入葱、姜、料酒等调料,既去腥又提鲜。白萝卜可以延缓生长速度,但是不会影响发育水平和身体的长高,而且白萝卜中含有异黄酮类物质,能够起到一定的雌激素刺激作用,怀孕期间经常吃炖排骨萝卜,对于预防产后出血也有一定的好处。