什么花的蜜好吃？
没吃过野生蜂蜜的肯定觉得野生的好，尝过天然成熟蜜的知道现在市场上大部分所谓的“野生”蜜其实是“杂花蜜”后，会开始怀念那种清香甜润，回味久远的味道…… 先放结果吧 大流蜜期采集的洋槐蜜，味道香甜醇厚，闻着有淡雅的花香，颜色水白到淡黄（和土黄色老蜂蜜不一样）
第二次采的洋槐蜜，口感更好一些。 自家山上采集的刺槐蜜。 春天采集的荆条花蜜。味道偏酸，但回味甘甜。浅棕黄色。 秋末冬初采集的荞麦蜜（北方特有），味道酸酸甜甜。 自家花园采集的油菜花蜜、豌豆花蜜。香味很浓。
1.从口感上说，首选是枣花蜜，甜而不腻；其次是葵花蜜、椴树蜜等，细腻滑爽。而枇杷蜜、柑橘蜜、柿果蜜等，虽然香味浓郁，但口味偏酸，不适合所有人群。
2.从来源上说，除了来自野外的无花果树叶子上采集的蜂蜜外，其他所有的蜂蜜都来自人类栽培的植物。其中，玉米、甘蔗、马玲薯、辣椒及香料等经济作物居多，部分是中药材。这些作物成熟季节所产的蜂蜜，往往带有该作物的特殊花香或味道。比如柑橘蜜、柿子蜜、荔枝蜜等等。不过，也有部分花草植物并不用种植就能开花并产生蜂蜜。如金银花、菊花、绣球花等。
3.从颜色上看，不同季节的蜂蜜所含有的成分比例不同，导致其颜色有所区别，有极深的琥珀色，有纯白色的，也有浅黄色的。不过，大多数的蜂蜜还是呈水白色至深棕色不等。其中，槐花蜜、枣花蜜、桂花蜜、栀子花蜜一般颜色比较深，呈现琥珀状。而柑花蜜就特别稀，呈清水状。