山猪肉有什么功效？
山猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸及钙、磷、铁等营养成分，其蛋白质含量高于其他肉类；脂肪含量很低，且其脂肪的熔点很低，容易消化，100克的山猪肉所含脂肪不足10克。
山猪的瘦肉中还含有一种性质与胰岛素类似的物质，所以人们把山猪称为“胰岛素肉”，对糖尿病有特殊的疗效；中医认为山猪有壮肾、滋肝补脾的作用，特别适合“肾亏”的人服用。
山猪的骨头比普通猪肉的骨头更有韧性，也更结实。中医还认为山猪骨头能壮骨，尤其适用于骨质疏松者、腰腿经常感觉无力和劳累者服用。
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