姜有杀菌的作用吗？
生姜含有抑制人体细胞老化的姜醇。鲜姜中还含有牛磺酸、黄连碱及一定的脂肪酸等，这些物质有杀菌及抑制血脂上升的作用。常吃生姜还可以提高人体免疫功能，增强体质。因此，冬季感冒高发季节宜常食生姜，以预防感冒等呼吸道疾病。
在烹调中，除用生姜作为配料防异味外，还可以在煮萝卜或羊肉汤时适当加一些生姜，这样既有助于消化又可去油腻。
此外，将生姜切碎后放入纱布袋中泡水喝，有治头痛、牙痛的作用。用此方法还可治风寒感冒、胃寒等。
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生姜含有抑制人体细胞老化的姜醇。鲜姜中还含有牛磺酸、黄连碱及一定的脂肪酸等，这些物质有杀菌及抑制血脂上升的作用。常吃生姜还可以提高人体免疫功能，增强体质。因此，冬季感冒高发季节宜常食生姜，以预防感冒等呼吸道疾病。
在烹调中，除用生姜作为配料防异味外，还可以在煮萝卜或羊肉汤时适当加一些生姜，这样既有助于消化又可去油腻。
此外，将生姜切碎后放入纱布袋中泡水喝，有治头痛、牙痛的作用。用此方法还可治风寒感冒、胃寒等。