柿子有什么功效？
能缓解疲劳：柿子含有糖类、果胶、浸出物、铁、磷、钾、锌、维生素C、脂肪、蛋白质及钙等营养成分。果胶是水溶性纤维，与纤维素不同的是能够吸附结合食物中毒素及代谢物，维持肠道正常菌群，保持排便通畅，清理宿便，吸附胆固醇，维持血脂正常等。中医认为柿子味甘、涩，性寒，具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰、软化血管、止血降压、清热补虚等功效，常用于慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、便血和贫血等疾病的防治。
防治心血管疾病：柿子具有独特的抗癌、抗老化、降血压、降血糖、强心等功效。近年临床观察发现，经常食用柿子能缓解疲劳、镇静神经、镇咳祛痰、抑菌消炎、降低血脂、软化血管、缓解高血压和改善心脏功能。日本学者最近发现柿子中的黄酮类、栎精类、胡萝卜素等成分有很强的抗氧化作用能抑制低密度脂蛋白的氧化，还能抑制血小板的凝聚，这些作用均可以有效预防动脉硬化和心肌梗死的发生。
其他：柿子所含的类胡萝卜素和微量元素具有抑菌消炎作用，适用于慢性气管炎患者久咳不愈，以及扁桃体炎，支气管炎和高血压等患者，也是老年性心血管疾病的理想食品。