木耳煮豆腐有什么功效？
黑木耳具有抗癌、增加血液、抗血小板凝聚以及扩张血管等功效，特别适合心血管疾病患者、常服阿司匹林的人群（阿司匹林具有抗血小板凝聚的作用，常服易引起脑出血）、经常感觉头晕的人群食用。豆腐性味甘平，入脾胃肝肺经，具有益气、补虚、和胃止咳、生津润燥、清热解毒、和养脾胃、去阴虚寒邪、清热降浊以及泻不通等作用。它们一起合用，可以起到扩张血管，降血压、血脂等作用，尤其适合高血压、高脂血症患者食用。
方法：将黑木耳10g泡开后，放入煮锅内，同时加入豆腐100～200g，加水共煮，煮好后根据口味加糖或食盐即可。一般一次吃完，根据需要可一日一次或两日一次。
特别说明：豆腐分南豆腐和北豆腐，北豆腐相对南豆腐更紧密、更硬，将其用沸水汆一下，不但易于吸收其他食物的味道，而且更加健牌强胃。用北豆腐来做这款药膳口味更为鲜美，也更容易消化吸收。