何首乌炖猪肝有什么功效？
中医认为，肝藏血，血养发，发的色素、荣枯与肝关系极为密切，何首乌具有养血滋阴、驻颜乌发的作用，配合补肝养血的猪肝，对改善头发的色泽、防止未老先白有一定的效果。
中医认为白发与肝肾有关，女子28岁，男子32岁就可能出现白发。乌发食物只能起到调理身体的作用，并不能起到立竿见影的“乌发”效果，加上一些病邪导致的白发，用食物进行调理更难见到乌发的效果。所以出现白发还是应该去医院进行治疗，找出白发的发病原因，对症下药方能有效“乌发”。黑芝麻、核桃、乌梅等食物也有一定乌发作用，能滋阴补肾，但要注意，这些食物都有油脂，不宜多吃，可当作点心日常适当食用即可。