当归煮鸭蛋有什么功效?

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鸭蛋味甘性凉,功能滋阴清肺、清热降火、清脑明目、滋补脾胃;当归味甘、辛,性温,归肝、心、脾经,功能补血调经、活血止痛、润肠通便。两者合用,功能补血调经、养阴清热、润肠通便。

适于血虚或血虚有热所致月经不调、闭经、痛经、月经前后诸症及血虚便秘等。一般将500克当归加水2000毫升先煎30分钟,放入6只鸭蛋再煮沸20分钟,小火炖1~2小时,煮熟的鸭蛋和当归汤都可以吃。

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