俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。其实，不仅是冬季，我们日常饮食中，多吃萝卜还能增进食欲，帮助消化，清热化痰，生津止渴和补充水分。那么，萝卜牛肉馅用什么萝卜呢？北瓜即南瓜，瓜内有脆饼，营养丰富，味道香甜，清热化痰，降气止咳，治疗支气管哮喘。
这个我可有发言权了！ 作为一个在火锅界混了n年的老油条，吃过无数火锅，也写过不少关于火锅的文章（你们可千万别说我是托），但还没用过一篇文章来详细介绍过蘸料，今天正好借这个问题来好好聊聊这玩意儿！ 先声明一下，我写的这些蘸料配方都是我吃过的，而且是自己亲手试过的，虽然不保证最好吃，但绝对靠谱！
红烧排骨不放姜是可以的，有些人口味比较清淡，放上姜觉得会遮盖排骨本身的鲜味，这样的情况下就可以不用放姜，同样放上一些葱段和枸杞，也会起到一定的去腥增鲜的作用，做出来的红烧排骨也不会有很重的腥味。