说起菱角大家应该都不陌生，小时候经常采来当零食吃 菱角中含有丰富的淀粉、蛋白质以及多种维生素，还含有人体需要的微量元素，特别是钙含量非常高。 除了直接生吃以外，还可以用来熬粥、炖汤或者做菜等等。
火锅是很多人喜欢的美食，尤其是到了寒冷冬季，围着暖暖的炉子吃一顿热气腾腾的火锅，再美不过了！ 前几天家里来了一位客人，由于天气寒冷又下着雨，便想着吃火锅暖身，但是又想吃点清淡的，于是想到了鸭子，正好家里有老汤，便决定做鸭肉火锅。
龙胆石斑，龙胆石斑鱼肉含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、碘、锌、铁、锰等微量元素，具有补肾壮阳、益气养血、润肺止咳、固精止泻等功效；可治阳痿、遗精、少尿、浮肿等症。用龙胆石斑鱼肉和肥瘦猪肉混合做成肉丸，放食盐少许腌制，然后下锅煮熟食用，有补中益气、健胃生津的功效。
和猪、牛一样，羊肉也是我国传统的肉类食品之一，而且受到很多人的喜爱，尤其是在天气冷了之后，来上一锅热腾腾的炖羊肉，那可真是美极了！
做卤菜，我想分享一下经验。 首先是香料的问题。很多朋友做卤菜都会用到八角、桂皮和香叶这三大件，其实除了这三样以外呢，还有一些其他的选择。 比如下面这六样，都是我平时用到的。它们各有特色，组合在一起能让香味变得层次更丰富。
1、准备材料 白菜，酱油，香醋，白糖，辣椒油，香油，味精。（这个我放的不多，大家可以按自己口味来添加） 白菜帮子切片，叶子部分切丝 2、调酱汁 两勺酱油，两勺香醋，一勺白糖，一小勺味精，混合均匀 3、腌制 锅里加水，水开后放入切好的白菜，加少许食盐，煮熟后捞起浸入调好的酱汁里，
我吃过很多种的西葫芦，下面由我来分享一下自己的经验。 西葫芦原产于北美洲，我国于1954年传入，并在各地均有栽培。它属于一年生蔓性草本植物，喜欢温暖、光照充足的环境，不耐寒；对土壤要求的也不严格，但以富含腐殖质的土壤为佳。 目前，市场上常见的西葫芦品种主要有早青一号、早青二号、金黄瓜、金皇后等。