抓饭是新疆菜的代表，最经典的抓饭应该是羊肉抓饭吧！ 做法其实很简单的，主要原料有羊排、胡萝卜、大米。 制作步骤如下： 第一步：将羊肉切成块状，放入锅中，加入清水小火炖煮三个小时，直到煮熟熟透。
夏天，是豆角上市的季节，2块钱一斤，买了10斤，做了一盘凉拌豆角，酸辣开胃，太下饭了 准备食材：豆角、蒜、姜、小米椒、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、香油、熟白芝麻（可选） 1.买回来的豆角用清水冲洗干净，掐头去尾，掰成小段 2.大蒜去皮切成末，生姜去皮切成细丝，小米椒去籽切碎 3.碗中加入适量蒜末、姜丝、
说起好吃的红提子吃法，那可真是太多了！ 毕竟人家也是有过很多“成名作品”的。 比如：红提子冰淇淋、红提子酸奶、红提子糖水、红提子茶等等.... 不过我最喜欢吃的还是用它做成一款酸甜开胃的小甜品-冰糖葫芦！ 做法也超简单！【食材】 红提子、柠檬、白砂糖。
1.发面饼（这个应该算是主食类） 原料：普通面粉500g、酵母粉5g、白糖适量（可不加，为了发酵更快增加甜味）做法：将面粉和除白糖之外的配料一起拌匀，分次加入温水搅拌成絮状，和成面团后盖保鲜膜松弛1小时1小时后，把面团分成若干剂子，擀成薄饼（越薄越好），盖上锅盖进行二次醒发（时间大概30分钟左右），
把买来的新鲜鲢鱼清理干净，尤其是肚子里的黑膜一定要刮干净，不然会有腥味； 把鱼切成大块，可以用厨房剪刀把两边腮盖剪掉（这样处理过比较方便吃），然后用胡椒粉、料酒、盐腌制一会儿入味，也可以打一个鸡蛋清抓匀了再腌； 准备一些葱、姜、蒜和辣椒，剁碎末；青红椒切环形或者小块儿都可以； 锅里放油烧热，