1.蘑菇清洗干净，对半切开 2.锅中放水，把切好的蘑菇放进去，加少量的盐，烧开以后捞起来沥干水待用 3.鸡蛋磕入碗中，加一小勺的淀粉搅匀 4.葱姜蒜切末，辣椒和泡椒切碎备用 5.热锅放油，烧热后加入干辣椒和泡椒碎小火炒香 6.然后加入调好的蛋液，轻轻搅拌待凝固 7.最后放入香菇炒匀，
之前做了很多回的柚子糖，这次换了种做法，用微波炉做出来的，味道非常好！ 先来个成品照～颜色是不是很漂亮？！ 做这个的时候并没有特意去划开柚子皮，所以有一些地方是连着的，切出来的形状不是很规则（不过反正也看不到啦^_^）。 因为是用微波炉做的，所以不需要提前浸泡。
不知道题主说的“炸串”指的是什么，是炸豆腐泡、炸藕盒还是炸排骨等等，总之做炸串最重要的就是这个酱料了。 做炸串的酱汁其实相对简单些。
最近很火的一个鸡腿做法，香辣过瘾，连骨头都不放过！ 夏天到了，气温逐渐上升，食欲都有所下降，总是没有胃口吃饭。前几天朋友给我推荐了这个香辣美味的凉拌鸡爪，说拌着吃特别香，而且特别好做，晚上回来做完就可以直接吃了。 本来是不太相信的，觉得既然是凉拌菜，必定要放很多调料，会很麻烦。所以一直都没有动手做。
就我个人经验而言，最好吃的面条做法应该算是过水面（这个面条的粗细选我自己调的合适） 具体做法： 1.准备配料，葱切葱花，大蒜拍散加入少许香菜末儿。 2.锅中烧开水，把面条放进去煮（这里我用的挂面） 大约6分钟左右就可以了 3.面条捞出来，挑断，尽量挑散。
鱼生、鱼丸、鱼片粥在福州可是常见的美食，但你见过炸鱼饼吗？鱼饼可咸可甜，是不少福州人童年的回忆。 要说这炸鱼饼，做法可不简单。首先要把鱼肉剁碎，然后加盐搅打上劲，再捏成鱼丸，下锅煮熟后捞起。接着，把面粉和糯米粉调成糊状，下油锅炸至金黄色，一块块小巧精致的炸鱼饼就出锅了。