说起夏令美食，除了西瓜、冰棍和酸梅汤之外，最得我心的还要数各种面的做法了。北京的夏季炎热而潮湿，人们食欲不振，吃不下重油重酱的食物，于是清爽的面条便成了应景的首选。 作为北方人，我对面条的喜爱简直到了偏执的地步——白面、面粉、杂粮面都可以，拌汤、稀饭、炒菜、凉拌菜都能搭配它。
说起夏令美食，除了西瓜、冰棍和酸梅汤之外，最得我心的还要数各种面的做法了。北京的夏季炎热而潮湿，人们食欲不振，吃不下重油重酱的食物，于是清爽的面条便成了应景的首选。 作为北方人，我对面条的喜爱简直到了偏执的地步——白面、面粉、杂粮面都可以，拌汤、稀饭、炒菜、凉拌菜都能搭配它。