1、咸牛肉煮玉米【主料】甜玉米2个、咸牛肉1块【调料】食盐2小匙【做法】1）将牛肉用棉线系着，放入冷水锅中，煮到全部颜色都变了，捞出完全晾凉。2）将牛肉切开，把棉线取出，将牛肉剁成泥备用。3）将甜玉米去皮，洗净，切段。4）将牛肉泥与盐混合，沿一个方向充分拌匀。5）把牛肉馅包入玉米段中。
菠萝咕咾肉应该算是粤菜 其次，选菠萝的时候要注意，要选青皮的，不要买黄皮的（虽然看起来更漂亮，但是口感不好） 最后，告诉你一个秘技！
作为一个东北人，我非常喜欢饺子，尤其是猪肉馅的。说到这肉馅的饺子，我就得说说我小时候吃的那个味道了，真的是绝了！ 那时候我们那边还没有什么水饺店（就是现在说的冒菜），每次想吃都自己在家做，我妈妈做的这个调子非常好，我至今记忆犹新，每次吃都能想起家里。
我推荐一个我们这小地方的特色——虎皮蛋拌叉烧。 叉烧是很常见的大众食物，通常用来做粤菜的烧腊菜式出现。但是我在河北的一个小镇上吃过一次这样的罐头之后，就彻底被征服了。这个罐头里有一小块一块的叉烧肉（其实更像五花肉），还有鸡蛋。
首先声明一下，我说的不是白芝麻而是黑芝麻哈！ 芝麻叶是夏天的一道绿色菜肴。芝麻叶在食用前要用开水烫，然后挤去汁液，再用冷水冲洗几遍，最后用清水浸泡12小时，换水几次，以去除苦涩味。