春笋子炒什么好吃？

1、油焖春笋 食材：春笋500克，酱油2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖少许，味精适量，水淀粉适量，葱花姜末各适量。 做法： 将春笋剥去外皮洗净，切成薄片。锅热后倒油，待油热至八成热时，放入葱花和姜片爆香，随即倒入切好的春笋片，迅速翻炒，调入酱油、豆瓣酱和白糖炒匀，盖上盖子，小火焖制7—8分钟。