烤肉锅哪个好吃？
作为一个在东北待了四年的贵州人，我可以很明确的告诉你！ 烤盘这个东西不存在好不好吃一说！ 因为烤盘决定的只是烤肉的生熟和熟度而已！ 而决定口感的应该是木炭的选择、蘸碟（酱）用料还有主要食材本身的味道！ 就拿我常用的两个炉子来说吧：一个是普通的电烤箱，还有一个是高压锅改装的烧烤炉。
先来说电烤箱吧！用电烤箱烤的食物大部分以海鲜为主，因为烤箱的温度不好控制，温度高一些就容易把食物烤老。所以用烤箱做的最多的就是腌制入味儿然后刷上油和酱料烤熟的鸡翅中、大虾等等....... 用高压锅改装的烧烤炉其实跟传统的烧烤炉差不多，只是没有了风扇，靠高压锅排气来加热。用高压锅改的烧烤炉烤的食物就相对电烤箱要丰富一些，肉类鱼类都适合放在里面烤制。用高压锅改造的烧烤炉还有一个优点就是能够保温，冬天在外面吃烧烤的时候，有了这个烧烤炉就能够保持温度，让食物更加入味儿。
至于你说烤盘哪种比较好呢，我觉得各有各的好处。比如圆形烤盘散热比较均匀，但是它的底部一般是弧形的，不适合摆放太多的食物；而长方形烤盘则相反，底部平坦而且空间大，可以放置比较多的食物，不过温度不易掌握且容易烫伤手。
我个人是比较喜欢用电烤箱制作西餐或者烘焙类食品，而高压锅改装的烧烤炉更适合烧烤。当然啦，如果你家里空间足够大且不怕被油烟困扰的话，建议买个功率大的烧烤炉，这样能用的更舒服。 我现在的厨房已经换了一个大新的，新买的烧烤炉还没到，就先借用一下之前拍的照片，希望对你有所帮助！