题主的问题，应该是说吃的食物要“清热”，而不是“降火”、“祛火”（这两个词有歧义） 中医理论中讲的“火”，是现代中医里“热证”的别称，包括诸多原因导致的机体功能失调状态。 而西医所说的“上火”，多特指某些病原体感染导致的一些疾病表现。
我喜欢吃鱼，鱼的做法我也掌握得比较多一些。 说到酸汤鱼，我做过两次，一次是用肥肠和鱼肉一起做的，味道相当不错；另一次就是用鲫鱼做的，做法比较简单。 用肥肠和鱼片做酸汤鱼的具体做法可以参考我的文章： 用小鲫鱼做出来的酸汤鱼，颜色金黄、汤汁浓郁，喝一口就让人陶醉，胃口瞬间被打开！
1、紫菜包饭 材料： 米饭(适量)、紫菜（一片）、萝卜条（适量）、鸡蛋（一个）、黄瓜（一小根）、火腿肠（一根）、肉松（适量）、泡菜（少许）、盐、醋（少许） 步骤：①.准备好食材，
1、葱姜蒜，洋葱全部切碎，红辣椒用厨房纸擦干水分后也切成碎末； 2、锅烧热后倒入油，把切好的葱蒜姜爆香后再加入切好的洋葱和红椒；3、小火慢慢炒，等到所有材料变色后加入两勺豆瓣酱翻拌均匀； 4、加入高汤或者清水，煮开后调入酱油、白糖搅匀； 5、最后加入水淀粉勾芡，撒入葱花搅拌匀即可。
要说炖什么肉最好吃，那还真不是盖世神功，没有绝招，只能说说经验。 首先，你要选择好买的肉。要炖的肉要是好的。这点不要怀疑。你花点钱，买一块好吃的肉，它给你提供的价值是让你舒服+开心（花钱买开心的感觉可不好）。如果你为了省钱，买一块差一点儿的肉，虽然不花钱不开心，但吃得你也挺难受的。
【春笋烧肉】 1.准备一块带皮的五花肉，把它切成厚一点的大片备用，切好以后放到碗中加入一勺料酒去腥，然后抓拌均匀放在一边腌制十分钟，再切点葱花和大片就可以了；2.锅中烧水放入半勺盐增加底味，然后把春笋放入锅中煮两分钟捞出来过一下凉水，这样处理过的春笋口感更加的脆爽；3.锅中烧热油放入葱片炒出香味，
先贴几张做好的馍图 个人最爱土豆丝夹馍，当然萝卜丝的也好吃 还有最简单的蒜苔夹馍 我一般是早上起来蒸馍，然后配着豆浆吃 或者晚上蒸馍，第二天早餐吃 但是不管什么时候蒸的，一定要让馍有几天的时间发酵 因为只有发得好的馍才会层次丰富，有嚼劲 在陕西话里，馍和萌是同一个字，所以很多人把馒头叫做馍。