好吃极了，来，上食材 平菇三个（大概两斤）、青椒一个、蒜四瓣、姜一小块、小米椒四个 配料：生抽一匙、老抽三匙、糖半匙、淀粉两匙、清水适量第一步，把平菇撕成条备用 第二步，青辣椒切丝、蒜切末、姜切丝、小米椒切圈、酱油、生抽、老抽、白糖、淀粉调成酱汁备用 第三步，热锅凉油，
不好吃！ 面筋和鸭肉的口感并不融合，面筋的鲜味和鸭肉的香味也并没有完美的混合在一起，所以煮出来的东西味道很奇怪，不太好吃。
夏天快到了，大家有没有什么做冰块的技巧啊？我做过绿豆沙冰，也做过柠檬红茶冰沙，还做过水果沙拉冰，感觉水果冰沙最好吃了～ 不过水果冰沙的做法也有很多种哦！ 今天分享的是芒果西米露冰沙～ 用料 西米露、牛奶、砂糖、芒果 做法 1.先煮西米露。
@黄鱼 的菜谱已经说的很详细了，我就说说如何挑选新鲜的圆粉和做法上的一些小细节吧。 选购圆粉一定要买粗圆的，那种特别细的圆粉很容易碎且口感不好（图2），当然太粗也不好吃啦，适中就好了~ 看圆粉的粗细程度可以通过观察来判断～如图3，如果一根粉在手指间能够很轻松地掐断，说明很细小，
2013年，我在广州一家很不错的包点企业做过一段时间的品管，负责内馅、包点的质量把控。 当时我们内部对包子的评价标准是9个评分标准，58项考核指标，具体不说了，涉及商业秘密。
2015年做早茶，虾饺是必点，然而做得不太成功，皮不薄，口感也不Q。后来做了改良版，外皮加了土豆淀粉，果然变滑了，但还是会破；再改良，加了木薯粉，终于做出完美版的虾饺啦~ 【用料】虾仁 600g 鸡蛋 两个 木薯粉 80g 盐 小半勺 胡椒粉 适量 玉米油 30g做法步骤：第一步，处理虾仁。