乌梅在中医理论中有敛肺、润肺、涩肠、止血、固精、安蛔等作用。酸梅汤中的乌梅主要取其收敛作用，以及乌梅酸甜的口感。乌梅虽然对某些久泻、久咳、遗精等滑脱之证有治疗作用，但对实性、热性痢疾、咳嗽、遗精等是不宜服用的。所以，有舌质红、苔黄，发热、便秘、小便少、尿色黄等热象的人，不宜多吃乌梅。
鲜肉大馄饨馅鲜肉馅：猪肉(夹心)400克、生姜1小块、葱2根、盐2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、芝麻油2汤匙、花椒粉1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、白砂糖1茶匙、冷水100克。馄饨皮：中筋面粉200克、冷水120克。
以前在渔船上的时候，经常看老渔民做成咸鱼丸吃.做法是这样的： 先把鳕鱼放到锅里蒸一下，注意不要太熟了，有点硬才好吃。然后用锅烧油，把刚刚蒸好的鳕鱼捞起，放辣椒、葱、姜、蒜一起剁碎，然后加入生粉、酱油、盐抓匀待用（如果太干了加一点水）。
材料：小肋排1斤，鸡半只，姜3片 辅料：盐适量、生抽2勺、老抽少量、白糖少量、香葱适量、胡椒粉少量、料酒少量做法步骤： 1.准备食材。2.小肋排洗净，冷水下锅，煮开后再煮2分钟。3.捞出用温水冲洗掉浮沫。4.葱白部分切成段，香葱切碎，姜切片。5.锅中放适量的油，下入葱段和姜片爆香。
我吃过很多地方的李子，要论最好吃的，那还是要数云南的蒙自李！ 作为一个在广西生活了十几年的北方人，对李子的认知一直停留在甜酸李、紫腰梅这些品种上，直到去了云南蒙自，才认识了黑布林、大布林以及夏黑这些个新奇名字的李子。去蒙自旅行是在十年前了，那时候刚从学校毕业不久，和小伙伴们一起去的。
我吃过最鲜的江鲤鱼，是在南京东路上的洪运饭店吃的。 那是一整条鱼，分量很不错，两个人吃一条鱼加两个菜绰绰有余了。刺也很多，不过都是细刺，用手掐着鱼肉吃还是很方便的。鱼皮煎得很脆很嫩，浇上店家自制的辣椒酱拌着吃，又酥又辣，口感非常好。