我是很爱下厨的，也爱研究各种荤素搭配，今天分享一道我家常做的“肉丝雪菜”，咸香入味，超下饭！ 一盘好吃的肉丝要做到：颜色鲜艳、口感滑嫩、有嚼劲。要达到这样的要求就离不开腌制这一步了。
黄瓜炒肉食材： 主料五花肉400g、黄瓜2根；辅料：油适量、盐适量、酱油1汤匙、白糖少许、鸡精少许、料酒1汤匙、葱末适量、姜末适量 步骤：1、准备好原料。2、将五花肉切片，黄瓜切段再切块。3、锅中放少量油烧热后放入肉片翻炒至变色盛出备用。4、原锅放油烧热放葱姜爆香加入五花肉翻炒均匀。
这个问题是有前奏的，因为题主可能不知道，在20世纪初，中国出现了第一次食物浪费危机（具体可以看看《粮食危机》这本书），当时广东饥荒，百姓饿殍遍地，而当时的香港作为英国殖民地，却拥有先进的粮食物流转系统，因此有大量的米粮进口。
在我们的日常生活当中，很多人都会在家里做饭吃，因为这样可以更健康，更干净，也更美味，但是有很多人做饭的时候总是会遇到一些问题，不知道该怎么解决，所以就会来网上查，为了让更多的人在家就能看懂怎么做饭而且吃的更加健康，今天就来教教大家，在炒土豆的时候可以不放葱，但是要放辣椒。
首先，准备食材 鲜虾250g、香葱适量、蒜头适量 做法步骤：1.新鲜海虾清洗干净后剥去外壳，留下尾部壳。加入盐拌匀腌制半小时。