做法一 1. 挑选豆子，颜色深的较佳。清洗后，泡水至表皮发胀，换水，加入食盐、小苏打，浸泡20分钟。(去涩） 2. 冲洗干净，下锅煮开（沸腾状态）5分钟后，焖2小时以上，中间翻动几次。（软化纤维，更易消化） 3. 闷好后，连水一起倒入锅中，大火烧开，不停搅拌，防止粘锅。
1，煮点燕麦片，加点牛奶、白糖，再放点香蕉块，香香甜甜地吃上一大碗 2，做个简单的水煮蛋面，鸡蛋打散加少许食盐搅匀后，倒进锅里煮熟成蛋浆，然后勾个芡，加葱花和酱油，做成咸味蛋糊，捞起铺在面条上，再撒点葱花和胡椒粉，美味又营养 3，切点水果蔬菜作为小菜，再冲杯豆浆、麦片等，也是相当不错的搭配呢 4，