驴肉用什么做好吃？
作为一个在华北地区（山西、河北、山东）混了多年的吃货，对于驴肉有什么好喝的这个问题还是有的答的。 先说卤煮： 去北京必吃的菜，可是说是有名的离谱，其实味道真的一般，可能小时候吃惯了妈妈做的卤肉，再去吃这个就觉得非常一般，而且价格也不便宜。
推荐餐厅： 卤煮店遍地都是，随便找一家尝尝就行。
再说清炖： 在河北地区比较常见，一般是把驴肉切成大块然后和萝卜一起炖，熟烂入味，搭配小饼吃美滋滋。
推荐饭店： 刘宝河烧鸡老店（这家店除了驴肉火烧外，招牌是烧鸡，去早了可能还没有熟呢） 地址：沧州市新华区益民商厦北50米 小二放牛（推荐他和内蒙羊肉一个吃法，手把肉，大锅炖，羊汤很鲜，肉也好吃） 地址： 石家庄市桥西区中山西路102号（人民剧场对面） 桥西小二放牛馆 地址：石家庄市桥西区新石中路376号（新石小区东北侧） 再说说爆炒： 对于驴肉的爆炒我吃过多种做法，比较赞的还有两种，一种是大铁锅爆炒，配上尖椒和土豆片，又香又辣，特别过瘾；还有一种干煸的，就是比较费油，做的时候屋子里的油烟都特别大。
这里推荐饭店： 大铁锅中式炒菜（这家店就在南三条附近，店不大，但是人气旺的很，全是本地人来吃，老板好像还挺有底气，菜品价钱相对其他店来说也比较贵，可是味道真的好啊！） 地址： 河北省石家庄市长安区胜利北街284号 （人民商场斜对面） 另外就是火锅： 关于驴肉火锅我在云南吃过一次，当时到了丽江以后听说当地有名的是驴肉火锅就赶着去吃了，结果……实在是不敢恭维，好像是清水涮驴骨头，沾着料吃。