清明草就是鼠曲草（学名：Anchusa nobilis），别名“鼠麴草”、“艾草”；为菊科植物，有清香，可驱蚂蚁、虫子，全草入药，有止咳化痰、消炎解毒功效。江南地区普遍种植。 “清明”二字在《尔雅》中有注：“春分后十五日，斗指乙，清明风至。”可见清明一到，天气清澈明朗，万物欣欣向荣。
以前特别喜欢吃棒冰，老冰棍儿、绿豆棒冰、巧克力棒冰，还有果酱味的，当时觉得最好吃的莫过于糯米滋，可是现在好像不怎么吃得下了…… 然后开始吃雪莲，雪莲还是小时候好吃啊！记得小时候在乌鲁木齐，每次去超市必买的是雪莲，夏天的时候挖一口放进嘴里，凉凉的，带一丝丝回甜，真的好吃到爆。
1、泡椒炒牛肉 准备用料：牛里脊肉200g、鸡蛋清1个、剁辣椒5小勺、生抽3大勺、蒜薹1把、朝天椒4个。 做法步骤： 1.牛肉洗干净后，逆着纹理切成薄片；加1个蛋清、5小勺剁辣椒、3大勺生抽和少许胡椒粉抓匀，腌制半小时左右入味。
2. 把油麦菜清洗干净，然后晾干水分（这一步很重要，直接决定最终成败！） 3. 蒜瓣切蓉，备用；小米椒去蒂，切碎；香菜、芹菜去叶后切段，一起放入盆中。 4. 用生抽、香醋、盐调成汁待用；芝麻香油、辣椒红油、花椒油、炒熟的花生米碎和花生粉各适量，调成油辣子待用。
2017.03.13 更新！ 最近有知友在评论区说让我推荐餐厅，其实这个问题我早就想写了，一直拖到现在……关于餐厅这事儿吧，我觉得还是得看人品。
我小时候，生活困难的时候，经常吃咸菜、豆腐乳，就着大米饭，吃得津津有味； 后来生活条件好了，还是吃不腻，只是不再每天都吃，变成了过节才吃得点心。 我家做的“冲”有咸水冲（用海水制作的）、清水冲（用淡水制作的）和甜酱冲（加糖的）三种。
作为一名在陕北待了四年的“地道陕北人”，我可以自豪的说，我可能比绝大多数外省人对陕北的认识都要深。因为大多数人对陕北的印象大概就是“窑洞、黄土、黄河、延安宝塔”等等。但其实每一个地区都有它的风土人情和特色食物。而我对榆林和商洛这两个地方的美食可以说是如数家珍。先说一下为什么我知道这么多。
2种做法！！！绝对好吃！！！不骗你！！！ 就是剥壳有点费事啊……【喂，说好的美食呢】 第一种，油爆大虾。买回来的虾清洗三遍，加姜、葱、料酒去腥腌制半小时以上。锅里烧油（要多一点）大火烧热后改小火，下虾油炸至外表脆嫩，滤油装盘上桌。重点：用厨房纸巾吸干虾仁表面水分，这样下锅炸的时候不会溅油。