1、小鱼干用清水冲洗干净，再用厨房纸擦干表面的水分；香葱和小米椒洗净，切圈备用 2、锅内倒入适量植物油烧热，然后将沥干水份的小鱼干倒进锅里用小火慢慢煎，煎至两面金黄后把鱼干捞起摆盘待用 3、重新起锅加油，油温五六成热时放入切好的香葱和小米椒，再倒入适量生抽、老抽、白砂糖、鸡精调制的酱汁，
准备食材，鸡蛋、蒜薹、蘑菇、盐、生抽 第一步：准备两个鸡蛋，加盐打散备用 第二步：切葱花和蒜沫 第三步：将切好的蒜苔和蘑菇放在碗里，加入一勺盐和一勺生抽腌制十分钟入味儿（这一步可以放少许干辣椒进去一起腌制，更入味）第四步：起锅烧油，下鸡蛋液，小火煎至定型后翻面煎另一面 第五步：
原料 仔猪肚500克，青辣椒100克，大蒜头25克，生姜10克，香葱10克，花生油300毫升，酱油、料酒各适量 制作方法 1.将仔猪肚冲洗干净，放入盆中，加清水浸泡至膨胀后搓洗干净；2.青辣椒洗净去籽，切成细丝；大蒜去皮，切成末；姜切丝，葱切段；3.锅内加水烧开，加入少许植物油和盐，下入猪肚煮熟透，
作为一个在东北呆了很久的人，我对于包饺子的肉类是有深刻研究的。。。 首先，不是所有人都可以吃辣，所以辣椒这个选项可以排除掉一半以上的肉类品种。其次，不是每一个人都有时间去自己做肉馅儿，或者不愿意做肉馅儿（比如我），那么能够买到现成肉馅儿的饺子馅儿就可以排除了。
这个问题，我觉得我很有发言权！ 首先明确一点，米饭在冷却过程中会损失一部分维生素，特别是维生素B族，但是蛋白质并不会有大的变化。所以从健康角度来说，饭菜最好趁热吃。 但问题就在于，有时候我们做饭并没有把握正好把饭做熟并且控制好温度，比如做多了或者焖米饭的时候搅拌不及时等等。
个人推荐： 双菌猪肚汤（可以加个鸡腿），鲜得很呐； 花生眉豆排骨汤、花生鸡脚汤，有营养好味又滋润； 猪腰枸杞汤、鹿茸片鸡汤（加点桂圆和红枣更好喝噢～），滋阳补肾； 玉米胡萝卜猪骨汤、莲藕排骨汤，润燥止渴、滋阴补气； 粉葛生鱼瘦肉汤、雪蛤燕窝汤（加冰糖炖），清热降火，美容颜润肌肤…… 好喝得不得了！
炖鲤鱼，是很多人喜欢的一道菜肴。但是今天呢，我们来做一道不同寻常的炖鱼——炖鲢鱼。 说起这鲢鱼啊，可是我们四川人的“特产”，因为这里水生植物较多，给鲢鱼的生长提供了很多的有利条件。所以，在我们当地有很多的人家都会养殖一点鲢鱼。