那必须是我们福建的醋溜土豆丝啊！ 作为一个地地道道的山西人，对土豆简直爱的深沉。我老婆是地地道道的云南人，但是对土豆也同样爱的深沉。于是我们两个相爱相杀（互相挑剔），就产生了这道山西和云南都有的名菜——醋溜土豆丝。 做法也非常简单，把土豆切丝，然后清水泡去多余的淀粉，沥干水备用。
具有消痰止咳、和中开胃的功效，是中医治疗疾病常用的方法，具有副作用小，安全有效，操作简便等优势，越来越受到广大患者的重视，成为中医治疗疾病的主要方法。主治：瘰疠、瘿瘤、消化障碍、咳嗽、呕恶、痈疽等。配伍应用：1、配川贝。川贝性微寒，味甘、苦，有清热化痰，润肺止咳的功效。
“拆骨肉”是个俗气又形象的名字，形容的是猪骨头的处理方法。把骨头上的肉剥下来，单独炖着吃。 以前条件艰苦的时候，人们买不起肉，又非常渴望吃到肉，所以会有这种方式。 现在生活条件好了，我们依然有办法让吃肉变得简单而又健康——用高压锅！
材料：猪里脊肉250克，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，大蒜瓣3颗，生抽少许，白糖少许，料酒少许，椒盐粉少许，胡椒粉少许。做法：1、猪里脊肉洗净，切片，用料酒、胡椒粉、白糖、椒盐粉腌制片刻。2、土豆削皮洗净，切成片后再改切条；洋葱去皮洗净，切丝；青椒洗净，切丝；大蒜瓣拍碎。