这个简单，我之前熬了大概有30多次吧（就是那种砂锅小火慢慢炖的那种） 第一次熬的时候我放了15g左右的银耳，2个鸡蛋，一把大米，然后加水煮熟（水刚好漫过银耳，当然这个水量是可以根据个人的喜好调整的，喜欢稀一点的就多加一点水）。
应该明确一点知识：不是“培根”，是“熏肉”！很多人都不知道，中国的酱肉在世界上都是顶级的。而西方所谓的“培根”，其实是中国广东的腌腊制品。所以，真正好吃的培根，其实是下面这样的（对不起，实在没有找到很清晰的四川腊肠图片） 从味道上讲，这种烟熏风味，配合上猪肉本身的香味，真的是绝妙无比。
最近在追《深夜食堂》，被里面的户子饭种草了～ 作为日本拉面界的扛把子，一兰拉面的创始人一一郎先生，生前最得意的一碗面便是「户子饭」 这碗面根据食材的不同分为两种吃法，一种是上面盖着生鸡蛋的“流理戸子饭”（おるり こ），一种是没有生鸡蛋液的“干し戸子飯”（あけびご） 今天教大家做的是“流理戸子饭”。
没吃过，不过可以给你看看味道如何—— 水煮荷叶鸡。 原料：活宰鲜土鸡一只、新鲜荷叶两个。 调料：精盐、味精、白糖、葱花、姜米、辣椒末各适量。 制作： ①把土鸡洗净砍成块，用盐、味精、白糖腌渍入味；干荷叶用清水泡发后清洗干净备用。 ②将腌好的鸡肉放入荷叶内包好，上笼蒸熟透即可取出打开荷叶散气晾凉。
【红烧鸡腿】 食材准备： 鸡腿4个、冰糖1小勺、生抽2汤匙、老抽半汤匙、料酒2茶匙、生姜2片、小葱一颗 制作过程： 第一步，把买回来的鸡腿洗干净后剁成小块放在碗中备用；生姜切成姜片，小葱切断，备用。