- 准备食材 - 猪瘦肉500g、黑豆60g；食盐适量、生姜2～3片。- 步骤 - 1.准备好材料，清洗干净后放入汤煲中。 2.加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h。- 注意事项 - 肉用冷水浸出血水。 火候以汤沸腾程度为准。 可酌情添加食盐或生姜丝以调味。
最近买了个象拔棒，味道还可以！ 第一次吃象拔棒是在美国，一个华裔小伙伴带我去吃的他家乡的美食。这地方叫“小秦人家”，老板是华裔，店里卖的都是中华美食。我点的菜里面就有这个象拔棒。象拔棒是用油炸的，外面有一层薄薄的脆皮，里面的芯很软。拌着酸辣酱一起吃，香而不腻。
分享一个特别简单好吃的做法，绝对零失败！ 准备材料：肥牛（羊）一片、豆腐一块、豆芽一把、葱姜蒜适量、辣椒面一勺、白芝麻一勺、生抽两勺、老抽一勺、陈醋一勺、白糖小半勺、豆瓣酱一勺、胡椒粉适量、香菜一根 1.羊肉切片，加酱油、白糖、料酒腌制一会入味儿（约20分钟左右）2.锅中放少许油，
作为一个在美食界摸爬滚打十多年，自诩为“吃货”的资深美食爱好者，我对于做饼可是有一套的！ 先分享我比较拿手的两种饼的做法。
咸鸭蛋是江苏名特产之一，主要产于长江三角洲的苏州吴江、常州戚墅堰一带及南通如皋等地。其中尤以苏州市吴江县的鸭蛋黄最为出名。 这里说的不是松花蛋（变形的皮蛋），而是正宗的咸鸭蛋。【1】挑选新鲜的鸭蛋，洗掉表面的盐。也可以不洗，直接腌着吃。