1、准备食材，甜玉米一根，鸡蛋一个，面粉适量（大约半碗左右）。 牛奶少量，盐一点点，鸡精少许。 黄油少量（为了增香用的，可以不放） 2、把一根新鲜的甜玉米去皮，去掉尖头部分，然后剥成粒状，放进干净碗里。3、磕入一个鸡蛋，加入少量的食盐和鸡精，顺着一个方向充分搅拌均匀。使每颗玉米都能蘸上蛋液。
长豆腐即臭豆腐，湖南特产，和豆腐一样的制作过程，只是用了不同的发酵剂，所以有臭味。 做之前，要用沸水焯一下，可以祛祛臭味（不过有的人就爱这一口臭气） 这玩意儿，最好吃的做法是蒸，在碗里铺上一层剁辣椒、葱花，将豆腐放进去，上锅蒸熟即可。
首先，你说的这个“怎么炒”太宽泛了，我不太清楚你是想要知道怎么做（步骤）还是想知道为什么要这么做（原理）。 所以我就都写一点吧。
拌面我喜欢吃辣的，像四川的麻辣拌面、山西的剪刀面（带汤汁的拌面）、河南的烩饼（像春饼一样的薄饼卷着菜吃的拌面）都好吃啊！ 但我还是最喜欢吃的是老妈做的蒜香拌面，现在住在省外，特别想家的时候就会自己煮一碗拌面解馋。1.先用温水把干香菇泡发，泡软后去掉根部；黄瓜切丝，葱姜蒜切末备用。
2018.3.9更 昨天去了趟厦门，吃了两家很火的网红餐厅（海蛎煎和沙茶面），一家是老牌饭店（佳丽海鲜酒楼）～ 个人感受，仅供参考 海蛎煎 很好吃的！新鲜酥脆海蛎夹杂着豆芽菜、胡萝卜丝的清香，蘸点酸甜辣酱油，好吃得飞起~不过吃多了有点咸。。。沙茶面 一般般。可能我不太爱吃甜食？
首先，在烧烤架上铺一层锡纸，没锡纸的锅也行，就是不容易洗...然后，把茄子放在上面烤就行啦~ （来自一个不想洗碗的人的建议） 重点是在烤的过程中要刷油啊！！！要不停的刷油啊！！不然会很干的！！会很难吃的！！！ 我以前就不知道，弄得一手的油还洗不掉，很难过的～刷油的量以能湿润茄子为宜，不要太多。