炖排骨的时候放入腐乳是可以的，如果喜欢特别一点的口味，放入腐乳等调料来炖排骨会是很不错的选择，做出来的排骨除了有浓郁的香味之外，还会有腐乳别样的风味，喜欢腐乳的小伙伴不可以错过这道美味。
“鲜”字当道，清汤做底，葱姜去腥增香，就是这道海鲜佳肴的最简单做法！ 食材准备： 海参、黄瓜、鸡蛋清 一勺淀粉、白糖一勺、白醋一勺、盐适量（腌黄瓜用） 制作步骤：1.海参加清水浸泡过夜，中途换水2次；2.锅里倒油，油温5成热时，放入葱花和姜丝爆香；3.加入两碗清汤或开水，大火煮开后，
第一次听到用鲈鱼做鱼丸的，以前都是用来打边炉（火锅）或者清蒸。 首先把刺少的鱼肉用刀刮下来，鱼骨鱼头剁成小块。 用清水泡出血水。 然后把鱼肉和鱼骨放进搅拌机，搅打成泥。 如果有新鲜虾皮的可以放一把进去一起搅打，更鲜！接下来就是最重要的步骤了——挤鱼丸。 这个是重点！！！一定要掌握。