在法国留学期间，我做过几次中式的红烧肉，也做过法式的烧肉(cte de boeuf) 。虽然用同样的原料和方法烹调，但味道却是大相径庭的——法式烧肉的口感更偏向于清汤火锅，而中式红烧肉的口感则更偏重于酱香味美。之所以产生这种截然不同的风味，是因为我们在烹调过程中加入了一种神奇的调料——黄酒。
黑河是一座因河而生，依水而兴的城市。这条河就是嫩江。说起嫩江，这里可是有“三江之源”之称！ 什么是“三江之源”呢？ 发源于青藏高原的长江、黄河和澜沧江，都从这里出发流向远方。除了这三条大河之外，嫩江还是乌苏里江、绥芬河等河流的源头。 所以，可以说嫩江是汇集江河之处，也是物产富饶之地！
1.煎焗小黄鱼 原料： 小黄鱼500克、姜一块、葱两根 调料： 高粱酒两勺、盐半调羹、生抽一勺、花生油三勺 做法： 黄鱼处理干净，晾干水； 热锅，下油，爆香姜片； 把鱼放下去煎至金黄； 加入白酒和生抽以及开水，水量刚没过鱼为好； 大火煮滚后，小火焖5分钟； 淋上熟油（即炸过东西的油），
推荐一家我常买的，味道超级棒！ 以前一直吃哈根达斯的冰淇淋，后来发现这家冰淇淋蛋糕挺好吃的，就偶尔买一个吃吃。 最近刚好刷到他家有活动，20元立减8元~这个冰淇淋的重量是很足的，有750g，相当于一个半的哈根达斯球了。
1.先把馒头从冰箱拿出来，不要放太久，不然不好切 2.把馒头切成小块状（大小看个人喜好啦～），在切得过程中如果感觉粘刀那就用凉水冲一下再切就好啦~3.锅中倒油，油不要太多哦~然后把切好的馒头放进去中小火慢慢炸，因为馒头本身就有点甜味了所以不需要加糖啦～但是可以加点盐来提味哟！
首先，从营养价值的角度来看，速冻的蔬菜的确不如新鲜的。因为新鲜蔬菜在采摘后还会继续进行“光合作用”，而速冻蔬菜则是直接经过物理方法冷冻而成的。虽然维生素含量可能会更高，但其中更容易被氧化的维生素B族和抗氧化物质却会在速冻过程中大量流失。也就是说，速冻蔬菜的营养要比新鲜蔬菜差很多。
首先，杏片的口感和糖的量有很大的关系。如果是做零食，建议不要加太多的糖。如果喜欢甜食，可以多放一些砂糖；如果喜欢酸甜的口味，可以放适当比例的冰糖或者白糖。其次，杏片好不好吃跟炸的火候很有关系。通常来说，油温大约六七成热的时候把切好的杏片下锅炸就可以了（就是筷子插入油锅，周围会有细小的气泡向上翻滚）。