“三月三，荠菜赛仙丹；四月八，蒜苔赛金砖” 这是老家流传的谚语，说明农历四月对于蒜薹来说是非常重要的，这时候的蒜薹鲜嫩，营养价值高，而且价格实惠，所以有很多民间做法。 我小时候在乡下，到了四月份家里就会做一种油炸食品，有时候用来当零食，有时候用来就饭吃，非常香，现在还记得味道。
鸡肉是生活中特别受欢迎的一种食材，在烹饪之后鲜美可口，营养又全面，不过很多家庭对于鸡肉的烹饪方式比较单一，其实鸡肉不仅可以用来做白切鸡、咖喱鸡等，还可以用来炒菜呢！今天为大家介绍一种炒鸡腿肉的方法，炒出来的味道特别好，口感也不油腻。接下来一起学吧。
用开水焯一下，再加冰水浸泡（一定要加冰块哦） 泡一天就可以啦！ 然后捞起来晾干水分放麻辣花生、芝麻拌一下～ 超级香！连骨头都很入味…… 啃起来贼带劲！ 而且这种做法非常省油，非常省时间，非常环保。 用高压锅煮的话更棒！
天冷了，最适合喝汤了！用鱼煲汤，味道鲜美，营养好喝不上火。 我很喜欢喝点甜的，所以鱼汤里都喜欢放点糖，这汤喝起来味道真不错呢！【草鱼鸡蛋汤】 准备一条草鱼、两个鸡蛋、生姜4片、葱2根。
一、材料 主料： 鸭1000g（约4斤），姜8-10片，葱5段，花椒6g，香叶3片，八角3颗，草果2颗，当归1片，黄姜7-8片。配料： 泡海椒200g（我用的是辣椒酱），醋100ml（大约一碗），白糖20g（可不放），盐适量。