1、食材：老豆腐、小葱 2、做法 （1）准备一块老豆腐，切厚片 （2）切好的豆腐片摆入盘中，表面划上几刀。 （3）蒸锅上汽后，把盘子放入锅里，大火蒸8分钟左右。（4）取出盘子，把小葱清洗干净，切成葱花放在豆腐上。
土豆1个、西兰花1小颗、适量大米和水。将土豆削皮洗净，切成细碎的小丁，入锅煮至8成熟捞起备用，西兰花切成小块，入开水锅中焯烫一下，去除草酸后捞起沥干水分备用。大米淘洗干净，放入锅中加适量清水，放入土豆丁，大火烧开后改小火煮至米烂粥稠，土豆熟软，最后加入西兰花，调入适量盐，拌匀煮至西兰花熟透即可。
1、挑选新鲜的细长嫩茄子，清洗干净后上锅蒸熟（约十分钟），关火冷却后取出放入保鲜盒里盖严盖子放冰箱冷藏保存； 2、三、四天后取出来做成茄干，味道跟风干的咸菜有点像但又略有不同，拌粥吃非常香；3、如果一次做的比较多，也可以在蒸锅里上汽后大火蒸十五分钟，然后取出晾凉后装进保鲜袋里扎紧口，放进冰箱冷冻起来，