我做的丸子是纯肉的，所以比较实一些，也比较有咬劲~ 先说食材吧！很简单，肥瘦相间的猪肉（三分肥七分瘦最好）、鸡蛋、淀粉、生姜、香葱。当然还有最重要的调味品——盐、生抽、老抽、胡椒粉、味精。
首先，从制作工艺上来讲，乌冬面向来是日式细面条中制作最为考究的。 它由优质小麦粉和泉水精心制作的，由于面团很软，所以制作起来需要很大的手艺功底。将面团擀制成薄片之后用刀切成宽条状，然后浸水使其涨发，最后煮熟加入配料调拌而成。 与乌冬面相比，意大利面的制作方法就相对粗狂一些了。
黄瓜、寿司米、火腿、虾条、蟹条、紫菜、沙拉酱、肉松等。寿司里面可以放很多东西，比如：三文鱼，金枪鱼，拖罗、甜虾、北极贝、军曹、鳗鱼、虾糕、鱼糕、梅子等。寿司的材料包括，大米、海苔、醋、鸡蛋、黄萝卜、鳗鱼、三文鱼、甜虾、金枪鱼、酱汁、酱油、芥末等。寿司既可当饭又可以当菜。