我吃过一次就念念不忘的菠菜饺子，是我舅舅做的，我做出来之后差点认不出来，简直一模一样！我舅舅是东北人，非常擅长做饺子，他做的饺子皮是最薄的那种，薄薄的皮包裹着的菠菜肉馅儿，一口下去，满满的幸福感！
我做过一次燕麦馒头的实验，效果还不错 首先，我将燕麦泡了一个晚上，然后打豆浆（因为很喜欢吃豆浆），打完滤渣后剩了一些豆渣，我就把豆渣捞起来做成馒头。 因为我是用豆浆机打的，所以蒸出来的馒头有一股浓浓的豆香的味道，很好闻。而且吃起来的口感也棒棒的！
作为一个地地道道的山西人，我对卷心菜的印象只有两种 一种是刚从地里摘下来的，还带着露水，在灯下细细挑选，留下最好看的几颗 一种是菜市场卖剩下快要烂在地里，五毛钱一斤，一把把的，带些泥土的，拿回来清洗也不放心用自来水，就用那种没刷干净的马桶水箱里的水（是的，我就是觉得这样才有泥土的味道^^）。
萝卜丸子！ 干萝卜丝，泡开，挤干水分； 葱、姜适量，打成蓉。 加入鸡蛋、面粉和盐拌匀成糊状。 把肉馅挤成丸子，裹上搅好的萝卜丝糊。 下锅油炸至熟。 放点酱油上色、加水加糖调味道。 最后，最关键的步骤——把切好的葱花平铺在盘子上，然后把炸好的丸子放在上面。
@知乎知物 联合 @李子柒 这个话题真的很应景！前几天刚买了他们合作的藕粉，今天又被种草了锅巴，立刻下单了一袋，估计明天就能收到了~ 在下厨道路上，我一直都是默默耕耘、默默无闻的那种。 但在我心中，却一直有一个神级料理的存在——锅巴菜。
1、准备材料。 花菜半个，香菇若干（我是用平时泡干香菇的水发的），胡萝卜一个，青椒半个，蒜瓣三四个。 调料：生抽、老抽、糖、盐、油。2、把花菜撕成小朵，洗净，用淡盐水浸泡十分钟。香菇去蒂，泡水，切丝；胡萝卜去皮，切丝；青辣椒、红尖椒切丝；蒜瓣切片。 （如果是鲜香菇就不用泡水了哦！