“嫩豆烧鸡”是我最爱吃的豆子，做法超简单！ 原料：新鲜毛豆、土鸡（土鸡更香些） 香料：八角、桂皮、香叶 佐料：生抽、老抽、红糖、冰糖、郫县豆瓣酱（可不用） 黄酒或者啤酒最好不过了，没有就白酒吧。 【步骤】 1、原料处理。毛豆两斤，冲洗干净后，把细丝剪掉(因为毛豆两端的细丝比较老，而且比较难嚼)。
夏天嘛，除了西瓜冰棍儿，还有啥能比一碗冰冰甜甜的咸汤儿更过瘾。 要说这夏日标配里，我最爱的是不是酸梅汤儿，是我的那碗腌笃鲜。对，就是那道江南名菜，笋尖、肉皮和毛豆仁一起炖的那口汤儿。要是炖得透，喝起来是丝丝缕缕的甘甜，回味里有满满的清香；要是没炖透，那就是水水的无趣，嚼起来涩嘴。
超喜欢山药，不管是蒸着吃还是烙饼、做菜都超级棒！最近爱上用山药和小米熬粥喝，美味又营养~ 用来炒菜吃的话，建议选择铁棍山药，粗一点的山药更好，比较耐煮，口感更粉糯。
“苦”是中医给苦瓜定的性味归经，《本草求真》中记载：“苦瓜，劳暑病之良药，能祛热火！” 也就是说，吃苦瓜是有道理的——清热去火。 但现代营养学认为，鲜苦瓜的味道之所以“苦”，是由于其中含有生物碱类物质喹诺酮类化合物和苦味素（为三萜类药物），这些成分主要存在于苦瓜的瓜瓤部分。