冰鲜的比冻的要好吃，因为经过急冻，肉里面细胞被杀死，水分流失，所以口感没有那么好。 一定要小火慢炖，用高压锅的话，时间很难把握，容易把鱼肉炒老 先热水焯一下，去血水，然后炖的时候放点豆腐更好吃哦~我就是这么做的，超美味~~~1.热锅冷油（这样炒出来的鱼会很干净）放入鱼块，小心翻动不要弄碎鱼块。
冰鲜的比冻的要好吃，因为经过急冻，肉里面细胞被杀死，水分流失，所以口感没有那么好。 一定要小火慢炖，用高压锅的话，时间很难把握，容易把鱼肉炒老 先热水焯一下，去血水，然后炖的时候放点豆腐更好吃哦~我就是这么做的，超美味~~~1.热锅冷油（这样炒出来的鱼会很干净）放入鱼块，小心翻动不要弄碎鱼块。
我小时候住在外公外婆家，每天下午放学都能吃到一碗刚出锅的蒸菜糕！那个味道至今难忘。但当时我并不知道这是什么菜，只听大人说是从四川来的，叫芥菜（我们那里读jiè菜）。后来长大了，离开了那个小乡村，才慢慢知道这“芥菜”原来是雪里蕻；而那道美食，叫做咸菜蒸肉。
作为一个在饮食上极其挑剔的人，为了吃粥可以千里迢迢到各地去吃，也尝试过各种各样的方法来做，好喝的粥确实有很多。