新会有什么好吃的地方？
我大新会，作为拥有400多年历史的岭南古城，除了拥有众多文物古迹、岭南园林，当然还有舌尖上的美食！ 今天给大家说说我们大新会最有名气的传统小吃——陈皮糖！ 说到这陈皮糖呀，它可是一道历史悠久的特色糕点哟~根据记载，早在明代万历年间，我们的祖先就开始种植新会柑（新会种出的橘子，皮薄色青，味甘甜，非常好吃），并且制作出美味的陈皮糖啦！ 新会陈皮糖的制作工序虽然并不复杂，但每个步骤都必须严格把控，否则就会影响最终的成品品质哦~ 把新鲜采下的橘皮用清水冲洗干净后，放到日光下晒干或风干，就成了具有浓郁果香的花果皮了～ 把风干的果皮捣烂，加入白糖搅拌均匀，就得到了香甜可口的蜜饯； 再把蜜饯捣烂成泥状，用细纱布过滤，汁液倒入锅中加热至沸，再倒入事先准备好晾干水分的麦芽糖，不停地搅拌至完全融化。 最后将融化的糖水倒入准备好的模具中成型，放进冰箱冷冻三四个小时，香脆的陈皮糖就出来咯~
刚做出来的陈皮糖金灿灿的，散发出水果糖特有的清香，让人看了就忍不住流口水啊~~ 咬上一口，酥脆可口，味道清爽而独特，夹杂着丝丝甘甜和清香味儿的回味，令人回味无穷呀~
好啦～以上就是新会的特色零食啦！除了陈皮糖，还有很多很多喔！如鱼皮花生、核桃酥、瓜子、果脯......等你过来慢慢品尝哟～