沙枣怎么做好吃?
1.煮粥 像绿豆粥,红豆粥那样的杂粮粥里放些沙枣粒儿,熬出的粥特别的香醇软糯,口感特别好。 2.蒸馒头 发面的时候,把沙枣用水泡一下,泡进面糊里的沙枣味道特别香甜,而且不会很干硬,用来做馒头的点缀再合适不过了;或者在蒸包子、蒸馒头的时候取少量沙枣用温水泡开,和到面粉里去,做出的面食甜而不腻,非常好吃。
3.制作糕点 制作西点面包的时候,可以把沙枣用开水泡发,挤干水分后掺到面团里。这样制出的点心松软香甜又带着一点自然的回甘,非常好闻。如果喜欢更有嚼劲的口感,可以把泡过的沙枣加糖炒熟,磨成粉状,与面粉混合制成点心团,造型可爱,颜色也相当诱人。
4.煲汤或者炖肉 将切好的瘦肉用沙枣一起炖,既去了腥味又提了香味,尝起来软嫩鲜香,令人食指大动。