薄饼配什么菜好吃？
1.黄瓜丝，葱丝，红椒丝拌一下，放适量盐和香油拌匀 2.烙熟的面皮切成细条 3.把2盖在1上面，然后把所有的材料抖匀 4.鸡蛋打散，加盐、葱花搅匀 5.平底锅抹一层油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮 6.切丝待用 7.花生米用啤酒泡涨后沥干，加芝麻炒炒 8.面粉和玉米粉混合均匀，加入开水用筷子搅拌成雪花状面团盖上盖子闷十分钟 9.凉水和面成团，醒二十分钟 10.分别擀薄两片面皮 11.摞在一起之后从一侧卷起来 12.切成大小适中的剂子 13.取一个剂子按扁，擀薄 14.平底锅放油，小火煎制 15.煎到两面金黄就可以啦~ 一开始煎的时候可能会有些粘，可以盖上盖子焖一会儿就会好很多。这个饼薄薄的脆脆的一会就能搞定！
Tips：
1.和面的时候可以加点盐或者糖增加筋性，也会让饼更好吃喔～
2.如果家里有面包机的话可以用面包机来和面，很方便的～ 和面的时候可以根据自己的喜好添加牛奶什么的，会更香软。
3.我这个是两人份的量，如果人数少的话就减半哦～