猪蹄里面放什么好吃？
我吃过放黄豆的，花生米的，绿豆的，还有放雪莲花的。 不过我个人最喜欢的是放姜和醋的。把猪蹄洗净放进高压锅里，同时放入切好的生姜片和适量的白醋（大概100ml左右），压烂。然后取出装入碗里，吃的时候可以根据个人喜好撒上香葱末或者香菜末。这样炖出来的味道香香的，一点也不油腻呢！ 我还试过放当归、花生、红枣等食材一起炖，但是我感觉味道没有原来那么香了。
其实清炖猪蹄很简单啦~把买来的猪蹄清洗干净后，放入锅中，加八角2个、桂皮一块、花椒适量、老抽少许、食盐适量，清水浸没猪蹄，开火炖煮至熟烂即可～ 清炖的猪蹄最适合搭配米饭吃了！一口猪蹄一口饭，滋味棒极了～