黑米蒸饭怎么做好吃？
大米和黑米的营养各有特点，大米主要提供碳水化合物，而黑米可以提供膳食纤维、蛋白质等营养素，而且氨基酸成分还要高于大米。将二者搭配食用，可以取长补短，达到更好的营养均衡效果。 很多人用黑米做粥喝，其实它做成米饭也是非常不错的。今天就来分享一款黑米米饭的做法——红糖黑米饭。 在制作时除了加入清水外，可以加入一些辅料来提升香味，比如小米、燕麦米、糙米等杂粮；也可以加入豆类，如红豆、绿豆等，使口感更加绵软。不过需要注意的是，这些杂粮和豆类都需要提前浸泡，否则不容易煮熟。 最妙的是在煮饭的时候，加入少量的红糖，可使米饭的颜色更加鲜亮，带有光泽感。吃起来也会更香，而且会令整碗米饭更香甜软糯。喜欢吃甜食的人，还可以在饭后泡一杯甜酒酿，更是美味至极。
材料： 大米2杯、黑米1杯、红小豆1/3杯（也可不用）、清水适量 做法： 1. 准备好所需要的食材。
2. 把红小豆清洗干净，加入到电饭煲中。如果不喜欢吃太软的豆子，可以减少焖煮的时间，或者是不加水直接干炒一下。
3. 加入清水后，按下煮饭键开始加热。
4. 待程序结束后，打开盖子，可以看到饭锅中的豆子和米饭都充满了光泽感，非常诱人。这个时候可以再拌均匀了食用。 如果喜好吃甜的，可以在刚刚加入清水时，就放入适量的白糖或者冰糖，一起加热融化。不过注意不要加得过早，以免糖水烧干。 其实很多食材都可以用来煮粥、煮饭，只是你没有注意到而已。像常见的小米、燕麦米、糙米都是不错的选择，你可以根据自己的喜好随意更换。只要保证每天摄入的营养元素多样化，身体才能越来越好！